- 個人的沖縄そばイチオシのお店
那覇に着いた頃にはちょうどお昼時。
お肉にしようか迷った挙句、今回は沖縄そばを食べに行く事にしました。
ゆいレールの牧志駅から歩いておよそ10分、旧崇元寺石門の近くにあるすぅ〜ぎぃ〜じぃというお店に到着。
民家の1階がお店になっている。玄関が閉まっていて一度開けていいのか迷うも、中にはお店の人がいて安心した。
テビチそばときのこご飯のセットを注文。
かつおだしのあっさりしたスープがスーッと喉を通る。ぷりぷりのテビチは青い皿にある塩をつけて食べると絶品。コシのある太麺とスープの絡みが絶妙。
終盤にわさびを入れて食べるのだが、これがまたスープと合う。
注文してから提供まで時間が長いけど、そこは沖縄時間という事で。
今まで何回か沖縄そばを食べたけど、あまりピンときてなかったが、今回このお店に出会って改めて沖縄そばの魅力に気づきました
